Специалисты ЦСМ Росстандарта в Республике Татарстан провели оценку сливочного масла
В Госалкогольинспекции Республики Татарстан состоялась потребительская дегустация масла сливочного 72,5% жирности и сыров полутвердых «Российский» 50% жирности.
Помимо специалистов ФБУ «ЦСМ Татарстан» в состав комиссии вошли эксперты из Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан, ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан», ЗАО «РСМЦ «Тест-Татарстан», а также представители молочной отрасли. Кроме того, в мероприятии принял участие руководитель Объединения потребителей России Алексей Корягин.
Для дегустации были закуплены 7 образцов масла сливочного и 6 образцов сыров полутвердых. Все образцы были обезличены, экспертам предстояло оценить образцы по вкусу и запаху, консистенции, внешнему виду и цвету.
По итогам дегустации первое место заняло масло торговой марки «Вкусняев» (АО «Алабуга Соте»), второе место досталось маслу марки «Очень важная корова» (АО «Зеленодольский молочноперерабатывающий комбинат»), на третьем – масло от ООО «Азбука сыра» (г. Мамадыш).
Среди сыров лучшим по итогам дегустации был признан сыр «Российский» от ООО «Азбука сыра» (г. Мамадыш), второе место эксперты присудили сыру торговой марки «Сыробогатов» (г. Екатеринбург), на третьем позиции –продукция ООО «Альметьевский молочный комбинат».
Начальник испытательной лаборатории пищевой продукции и продовольственного сырья ФБУ «ЦСМ Татарстан» Оксана Иванова отметила, что необходимо усилить контроль за качеством молочной продукции на всех этапах ее производства и реализации. «В связи с мораторием на проверки бизнеса производители, злоупотребляя этим, снижают качество выпускаемой продукции. Потребители, приходя в магазин, должны обращать внимание на маркировку продукции и его цену. Отдавать предпочтение необходимо проверенным производителям», - отметила Иванова.