Сезон "тихой охоты"
Август месяц щедр на лесные дары, в частности на грибы. Белые грибы, подберезовики, рыжики, грузди, маслята и много других разновидностей грибов можно встретить на территории нашей республики.
Вот несколько правил, которых нужно придерживаться во время «тихой охоты»:
- собирайте только известные вам грибы;
- если не уверены в находке, лучше не трогайте его;
- перевозите грибы правильно, а именно в «дышащих» корзинах или контейнерах, избегая полиэтиленовых пакетов;
- готовьте грибы в тот же день и соблюдайте правила при консервировании.
В нашей испытательной лаборатории пищевой продукции и продовольственного сырья можно узнать насколько безопасны трофеи «тихой охоты». Лаборатория проводит испытания грибов на соответствие требованиям технического регламента ТР ТС 021 «О безопасности пищевой продукции», по результатам которых выдается протокол испытаний".
А для тех, кто выращивает и продает грибы в промышленных масштабах, такой протокол станет доказательной базой для декларирования грибной продукции. Ведь декларация о соответствии – это документ, который подтверждает, что продукция соответствует регламентам ЕАЭС, а значит, безопасна для жизни и здоровья.
Контактная информация:
- испытательная лаборатория пищевой продукции и продовольственного сырья: (843) 233-18-43, pila@tatcsm.ru
- группа по сертификации продукции (услуг) sert7@tatcsm.ru