Прошла экспертиза проекта технического регламента "О требованиях к мясу и мясопродуктам, их производству и обороту"

  
   Проект технического регламента «О требованиях к мясу и мясопродуктам, их производству и обороту» разработан в соответствии с Федеральным Законом от 27 декабря 2002 г. №184 – ФЗ «О техническом регулировании». 
   В соответствии с проектом Федерального Закона деятельность в области производства и оборота мяса и мясопродуктов регулируется значительным количеством ранее принятых законов и действующими ведомственными нормативными документами, регламентирующими исключительно требования к безопасности продукции. 
   В действующем законодательстве и нормативных актах имеются противоречия в требованиях аналогичным международным и европейским законодательным актам и стандартам, что осложняет работу предприятий отрасли и служб по надзору за ее безопасностью. 
   К общим требованиям для пищевой промышленности, в том числе для мясной отрасли, отнесены требования по безопасности пищевых продуктов, зданий и сооружений, машин и оборудования, химической продукции, средств индивидуальной защиты, упаковки и другие. 
   Проект содержит три основных блока требований, обеспечивающих безопасность объектов технического регулирования:
- обязательные, минимально необходимые требования безопасности к объектам технического регулирования (ветеринарно-санитарные, санитарно –эпидемиологические и технологические);
- требования к обороту продукции;
- требования по подтверждению соответствия. 
   Ветеринарно–санитарные и санитарно–эпидемиологические требования безопасности в основном гармонизированы с Директивами ЕС, что положительно повлияет на устранение технических барьеров в международной торговле. 
   В целях обеспечения условий для выработки стабильно безопасной продукции с заданными характеристиками Проектом предусмотрено, что на каждом предприятии должна быть разработана система управления качеством, направленная на проведение профилактических ветеринарно–санитарных, санитарно– пидемиологических и технологических мероприятий по всей цепочке производства и оборота продукции. При этом необходимость сертификации системы управления качеством продукции определяется изготовителем. 
   Выводы комиссии: представленный на экспертизу проект технического регламента «О требованиях к мясу и мясопродуктам, их производству обороту» соответствует требованиям Федерального Закона от 27 декабря 2002 г. №184–ФЗ «О техническом регулировании», интересам национальной экономики, развитию материально–технической базы и уровню научно–технического развития, а также международным нормам и правилам и может быть рекомендован к принятию.