Виды определяемых показателей в ходе проведения испытаний

Токсикологические показатели характеризующие степень безопасности объектов исследования:

определение токсичных элементов
определение пестицидов, полихлорированных бифенилов
определение микотоксинов
определение радионуклидов, общей a-, b-активности
определение бензапирена
определение N-нитрозаминов
определение гистамина
определение антибиотиков
определение микробиологических, вирусологических, паразитологических показателей
определение консервантов и красителей
определение видовой и трансгенной ДНК методами ПЦР в режиме «реального времени», в т.ч. анализ видоспецифичной ДНК продукции т/м «Халяль».

Показатели, характеризующие химический состав, качество и потребительские свойства объектов исследования:

определение органических кислот
определение витаминов
определение жирно-кислотного состава и трансизомеров
определение анионно-катионного состава воды
определение физико-химических показателей, характеризующих качество и потребительские свойства продукции;
определение пищевой, биологической и энергетической ценности пищевых продуктов
органолептическая оценка пищевых продуктов и воды, дегустационная оценка алкогольной продукции.

Последнее обновление: 18 июня 2020 г., 09:58